موز میوه‌ی خیلی خوشمزه و سالمی است. این میوه حاوی چندین مواد معدنی اساسی و برای هضم غذا، قلب و لاغری مفید است. این مقاله را بخوانید تا با 10 تا از خاصیت های موز برای بدن و سلامتی آشنا شوید. همه‌ی این فایده‌ها براساس آزمایش‌های علمی کشف و اثبات شده‌‌اند. پس با مجله پزشکی دکتر سلامی همراه باشید .
1 – مواد مغذی موز قند خون را تعدیل می‌کنند
جدول عناوین این مطلب
فیبری که در موز وجود دارد پرستین نام دارد. همین ماده است که باعث حالت خاص موز میشود. موز نرسیده حاوی نشاسته‌ی مقاوم است. این نشاسته به‌عنوان فیبر محلول عمل می‌کند و هضم نمی‌شود. پرستین و نشاسته‌ی مقاوم در تعدیل سطح قند خون بعد از غذا مؤثرند. آنها خالی‌شدن معده را به‌تعویق می‌اندازند و با این روش موجب کاهش اشتها می‌شوند.
2 – موز حاوی مواد مغذی خیلی مهمی است
معمول‌ترین نوع آن موز زرد است که وقتی هنوز نرسیده سبز است. موز مقدار زیادی فیبر و چندین نوع آنتی اکسیدان دارد. یک عدد موز متوسط (۱۱۸ گرمی) حاوی این مواد است:
- پتاسیم: ۹ درصد میزان موردنیاز روزانه؛
- ویتامین ب6: 33 درصد میزان موردنیاز روزانه؛
- ویتامین سی: ۱۱ درصد میزان موردنیاز روزانه؛
- منیزیم: ۸ درصد میزان موردنیاز روزانه؛
- مس: ۱۰ درصد میزان موردنیاز روزانه؛
- منگنز: ۱۴ درصد میزان موردنیاز روزانه؛
- کربوهیدرات: ۱۴ درصد میزان موردنیاز روزانه؛
- فیبر: ۱/۳ گرم؛
- پروتئین: ۱/۳ گرم؛
- چربی: ۴/۰ گرم.
هر موز تقریبا ۱۰۵ کالری دارد. این میوه فقط حاوی آب و کربوهیدرات است. موز پروتئین خیلی کمی دارد و تقریبا بدون چربی است. کربوهیدرات موز نرسیده (سبز) بیشتر فقط نشاسته است. ولی وقتی موز می‌رسد، نشاسته‌ی آن به قند تبدیل میشود (گلوکز، فروکتوز و ساکاروز).
۳. موز سلامت سیستم گوارشی را بهبود می‌بخشد
موز فیبر و نشاسته‌ی مقاوم زیادی دارد. آنها غذای باکتری‌های مفید روده هستند. این مواد می‌توانند از ابتلای افراد به سرطان روده جلوگیری کنند.
۴. موز می‌تواند به کاهش وزن منجر شود
موز ممکن است به کاهش وزن کمک کند. این میوه کالری کم و مواد مغذی و فیبر زیادی دارد. موز می‌تواند اشتها را کاهش دهد.
۵. موز به سلامت قلب منجر میشود
موز منبع طبیعی خوبی برای پتاسیم و منیزیم است. این مواد مغذی برای سلامتی قلب ضروری هستند.
۶. موز حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی است
موز حاوی چندین آنتی‌اکسیدان قوی است. این ماده آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد را کاهش می‌دهد. موز همچنین خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها را کاهش می‌دهد.
۷. موز به شما احساس سیری می‌دهد
موز سرشار از پرستین یا نشاسته مقاوم است. این مقدار به میزان رسیده‌بودن موز بستگی دارد. هر دوی آنها اشتها را کم می‌کنند و شما را سیر نگه می‌دارند.
۸. موز نرسیده حساسیت به انسولین را بهبود می‌بخشد
موز نرسیده سرشار از نشاسته‌ی مقاوم است. این ماده حساسیت به انسولین را بهبود می‌بخشد، اما باید تحقیقات بیشتری در این مورد انجام شوند.
۹. موز می‌تواند سلامت کلیه را بهبود ببخشد
خوردن موز چندین بار در هفته می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های کلیوی را تا ۵۰ درصد کاهش دهد.
۱۰. موز می‌تواند برای ورزش‌کردن مفید باشد
موز ممکن است در برطرف‌کردن گرفتگی ماهیچه‌ای ناشی از ورزش مؤثر باشد. همچنین موز در ورزش‌های سخت منبع انرژی خوبی است.
۱۱. گنجاندن موز در رژیم غذایی آسان است
موز نه‌تنها بسیار سالم است، بلکه میان‌وعده‌ای در دسترس است. موز را می‌توانید به‌آسانی به ماست، غلات و آب‌میوه‌ی صبحانه اضافه کنید. حتی موقع کیک‌پختن و آشپزی می‌توانید از آن به‌جای شکر استفاده کنید.
منبع : مجله پزشکی دکتر سلامی
